什么是su？

su命令（简称是：substitute 或者 switch user ）用于切换到另一个用户，没有指定用户名，则默认情况下将以root用户登录。

为了向后兼容，su默认不改变当前目录，只设置环境变量 HOME 和 SHELL (如果目标用户不是根用户，则加上 USER 和 LOGNAME)。

什么是sudo？

sudo简称Super User Do，它允许非root用户运行通常需要超级用户权限的其他Linux命令。